Zertifizierung für Napa Mountain Spice Company durch EnWave Technologie
Diese Nahrungsmittel werden im Dehydratisierungsverfahren durch die Radiant Energy Vacuum (REV™)- Technologie hergestellt. Es gibt in den USA nur eine recht geringe Anzahl von Feldfrüchten und Verarbeitern die als biologisch eingestuft sind und nur ein Bruchteil von Ihnen schafft es jedes Jahr als „100 % biologisch“ zertifiziert zu werden. Nur Produkte, die vollständig biologisch hergestellt sind und mit zertifizierten Zutaten angereichert werden, dürfen als „100 % biologisch“ bezeichnet werden.
Napa Mountains biologische kalifornische Lorbeerblätter werden handverlesen und sorgfältig getrocknet, um zu gewährleisten, dass sie ihre Unversehrtheit und essenzielle Öle für das frischest mögliche Aroma beibehalten. Durch die Verwendung von EnWaves patentierter nutraREV®-Technologie für ihren Trocknungsprozess maximiert Napa Mountain das Aroma, bedingt durch die niedrige Trocknungstemperatur. Seit Beginn der kommerziellen Produktion hat Napa Mountain die Produktanerkennung von mehreren wichtigen Kunden erhalten und plant, den Vertrieb ihrer verbesserten Produktlinie in den nächsten Jahren an mehrere potenzielle Neukunden aggressiv fortzusetzen.
Dr. Tim Durance, Chairman und Co-CEO von EnWave sieht durch die Zertifizierung eine sehr gute Entwicklung indem er sagte:
„Napa Mountains Zertifizierung ist eine sehr gute Entwicklung, da sie die REV™-Technologie als ein geeignetes Verfahren für die Produktion von 100 % biologischen Produkten einführt. Dieses könnte zusätzliches Interesse bei Unternehmen wecken, die am wachsenden Markt für biologische Nahrungsmittel tätig sind.“
Paul Attard, President, von Napa Mountain zeigte sich ebenfalls sehr zufrieden und sagte:
„Die EnWave-Technologie erlaubt uns, in unseren anvisierten Prioritäten, die Verfahrensintegrität und Effizienz, sowie die überlegene Produktqualität und Kostenreduzierung weiter voran zu bringen. Wir sind jetzt in der Lage, 100 % biologisch zertifizierte Produkte zu konventionellen Produktpreisen anzubieten.“
Viele Grüße
Ihr Jörg Schulte
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